英语笔记

【文配图】一种名叫fiddleheads的蔬菜

        去年五月的时候在超市里就看到这种菜，当时觉得样子有点太奇怪/太艺术，所以没有立刻尝试，今年早些的时候在饭店里吃到这种菜，虽然是这里典型的水煮蔬菜的做法，可是味道也还不错。当时心里就想着，这是暴殄天物嘛，要是能简单炒一炒，味道会更好啊。果然，那天自己买了引起回来，就随便炒炒，就很好吃了，而且据说这种菜营养很好，含很多纤维啊、铁啊什么的。

        这种菜其实是一种蕨类植物的嫩芽，所以全名是fiddlehead ferns，也常被叫做fiddlehead greens。（注意，题目和这里提到的词都用复数，因为生活中提到的时候一般都会是一些而不会只是一个。）

        用“fiddleheads recipes”随便google了一下，从google图片出来的结果来看，这简直就是一种all-purpose的蔬菜。

fiddle  ['fɪdl] n. 小提琴 

fiddlehead  ['fɪdəlhed]  n. 琴头 （即提琴最上端涡卷形的装饰）

fern [fɜ:n]n.<植>羊齿植物，蕨类植物

recipe ['resəpɪ]n. 食谱

all-purpose[ɔ:l 'pɜ:pəs] adj. 通用的，多用途的； 万能